Новости
Дорога, граница
Рекламодателям
Конкурсы и акции
Календарь событий
Финляндия в Петербурге
Размещение / Бронирование
О нас
Туры
Недвижимость
О Финляндии
Вопрос-Ответ
Покупки, скидки
Читальный зал
Города
Партнеры
Архив журнала
Подписка на журнал

Архив журнала

Архив конкурсов

Гриль-вечеринка по-фински

Тема: Коттеджи / Отдых на природе  

Журнал No: 4 (77)


Наступил май, и петербуржцы вспомнили о финских мультивизах. Каких впечатлений вам хочется больше всего? Мечтаете побродить по колено в траве – добро пожаловать в Южную Карелию. А если не успели вдоволь покататься на лыжах, то вам прямая дорога в Лапландию, где до июня лежит снег.

Но в какой регион Финляндии вы бы ни отправились, вам обязательно захочется на природу – подышать весенним воздухом, полюбоваться новенькими листочками на деревьях и по традиции что-нибудь зажарить на костре. Снять коттедж труда не составит: в любой турфирме вам предложат множество вариантов на любой вкус и кошелек. На этот раз выберите тот, рядом с которым есть беседка для гриля (в Лапландии – лапландский чум).

Со стороны она выглядит как обычная беседка, только финны в ней не только беседуют и читают художественную литературу, но и готовят разнообразные блюда-гриль. В центре – место для разведения огня и решетка. В крыше – отверстие для отвода дыма. Лапландский чум похож на беседку. Это домик, например, в форме шестигранника, в центральной части его высота может достигать трех или более метров. Посередине – стол для гриля, крючок для чайника, вдоль стен – скамейки. Красота, да и только!

Что же принято готовить в финских беседках и чумах? Чтобы гриль-вечеринка удалась, необходимо заранее поймать или купить лосося, разделать его, посолить, посыпать укропом (в Финляндии укропом принято посыпать почти всё!) и оставить на пару часов. А потом зажарить его на решетке. Для барбекю по-лапландски нужна оленина (вырезка). Нарежьте мясо и слегка отбейте (куски должны получиться толщиной не более 0,5 см), посолите, поперчите и быстро зажарьте на решетке.

Если изловчиться, можно собрать мясной сок для соуса. Добавьте в него жирные сливки, свежую бруснику или клюкву, соль и перец. Соус варят 5–7 минут (примерно столько же времени жарят и мясо). Готовое мясо поливают приготовленным соусом и украшают клюквинками. Дети могут запить все это теплым морсом, а взрослые – «Коскенкорвой». А после – танцы под заводные мелодии Сибелиуса, прогулка вдоль берега и здоровый деревенский сон.

Наталья Алексеева,
 «Направление «Скандинавия»


07.05.2008

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Mail.Ru

© STOP in Finland 2000-2012
Любое копирование текстов с портала stopinfin.ru только с указанием прямой ссылки на источник.

ДРУГИЕ СТАТЬИ НА ТЕМУ:

5 причин совершить паломничество в мёкки

А финны к нам с теплом

Ночь без ночи

Оleilla

Чудо-велосипед

Страна гармонии

Негласный закон финна

Волшебная зима

Виза без очередей

Аланды

Жизнь «под ключ»

Финский ответ на квартирный вопрос

Как почувствовать себя VIP-персоной на отдыхе в коттеджах и при этом сэкономить?

Можно ли в декабре арендовать действительно хороший коттедж на Новый год?

Коттеджи в Финляндии для маленькой компании!

Близко и просто

Средняя стоимость гостиничных номеров в городах мира

Стоимость аренды коттеджей в Финляндии

Стоимость долгосрочной аренды коттеджей в Финляндии

Культ Mökki

Паломничество в mökki

"Сниму комнату...в деревне"

Как путешествуют финны?

Озерные пейзажи Варкауса

Кухня на колесах

Добро пожаловать в… бочку

"Святая святых" финского дома

Мы едем, едем, едем…

В Рованиеми прошел семинар «Баренц-туризм: сегодня и завтра»

Особенности национальной рыбалки в Финляндии

Семейный отдых в Финляндии

С детьми на лыжном курорте

Недвижимость в Финляндии:время покупок!

Западное побережье: край десяти потоков

О рыбах и бобрах

Холод финну не помеха!

Новоселье – с выставки

Всей семьей в Финляндию. Дневник одного путешествия

Три счастливых дня в Варкаусе

Сельская идиллия

Зима: что выбрать - гостиницу или коттедж?

Оазисы искусства

За здоровьем - в Финляндию!

Финское законодательство - о природопользовании

Золотая осень в Финляндии

Финская сауна: инструкция к применению

Добро пожаловать в Финляндию!

Нескучное лето в Финляндии

В Финляндию – на дачный отдых

НА ЭТОМ МЕСТЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА







webcam Расстояния по Финляндии