Новости
Дорога, граница
Рекламодателям
Конкурсы и акции
Календарь событий
Финляндия в Петербурге
Размещение / Бронирование
О нас
Туры
Недвижимость
О Финляндии
Вопрос-Ответ
Покупки, скидки
Читальный зал
Города
Партнеры
Архив журнала
Подписка на журнал

Архив журнала

Архив конкурсов

Негласный закон финна

Тема: Коттеджи / Отдых на природе  Общие сведения о Финляндии  Активный отдых / Спорт  

Журнал No: 2(104)


День за днем, наблюдая за своим окном череду утренних, дневных и вечерних любителей пробежки, я засомневалась: а нет ли в Финляндии негласного закона, обязывающего жителей вести здоровый образ жизни? А так как всем известно, насколько финны законопослушны, вот население и выходит на дорожки - и в дождь, и в снег, и даже под покровом ночи.

Но, конечно, ничего подобного в Конституции не прописано. Более того, оказалось, что «здоровая история» страны началась не благодаря, а вопреки: в 70-х Финляндию зачислили в лидеры по количеству сердечных и легочных заболеваний. Тогда же, для выхода из критической ситуации была спланирована правительственная кампания по скорейшему приведению населения в форму. И если кто-то, читающий эти строки, думает, что никакими кампаниями невозможно увеличить среднюю продолжительность жизни или привить осознанно здоровый подход к ней, то он просто не знает о национальной финской черте характера - sisu – молчаливом и упорном достижении цели. «Что должно быть сделано – то будет сделано» - собственно, так и вышло.

Здорового аппетита!


Грандиозный проект стартовал в 1972 году в Северной Карелии – по медицинским показателям эта часть страны оказалась наиболее проблемной. Хотя бы потому, что к началу 70-х во всей Финляндии, и особенно на востоке, гастрономический постулат «овощи для кроликов, а не для финнов» считался неопровержимым. Парадокс, но из овощей население озерно-лесной страны признавало только картофель. Лучшей рыбой считало свинину, а витамины получало из сливочного масла и кетчупа.

Тактику, которую финское Правительство выбрало для оздоровления нации, можно смело назвать инновационной. Работники Министерства здравоохранения приезжали в населенные пункты, измеряли уровень холестерина в крови и, не вдаваясь в нравоучительные подробности диетологии, обещали, что все село или город выиграет подарок, если через два месяца средний показатель холестерина или потребления соли будет снижен. При этом жителям не объясняли, как можно добиться результата,– к чему учить взрослых людей прописным истинам о вреде сала и пользе свеклы?

Их просто мотивировали и предоставляли выбор: сделать для себя что-то полезное или не сделать. Отдельное поощрение ждало заядлых курильщиков, пробующих отказаться от никотина. Параллельно вносились почти революционные коррективы в сельское хозяйство. Например, фермеров предупредили, что теперь им будут платить не за жирность молока и мяса, а исключительно за содержание белка. (Можно представить, какая буря протеста и обвинений в непатриотичности и ущемлении традиций исконно молоко производящей страны обрушилась на Министерство.)

Кроме того, было принято решение о выращивании ягод, чтобы в супермаркетах круглый год были морсы, соки и замороженная брусника с морошкой для ленивых. Третьего варианта в северной стране и не было: или витамины made in Finland, или импортированные из-за рубежа. Честно говоря, до сих пор не верится, что было время, когда в этой стране тягучий черничный кисель не пили все и повсеместно… но ведь было же.

Эффективность Pohjois-Karjala-projekti превзошла все ожидания - сердечно-сосудистые заболевания снизились на 65%, легочные - на 50%, а здоровая пища наконец-то стала характерной особенностью финского рациона: морсы, жирная рыба, каши, гороховый и шпинатный супы, традиционные запеканки laatikko из свеклы, репы, моркови или селедки, ароматные ржаные краюшки и хлебцы - в неограниченных количествах с ясельного возраста. Вместе с содержимым холодильника изменился словарный запас. В ежедневном лексиконе прижились новые понятия - функциональные (обогащенные) продукты, жирные кислоты, органика, яйца кур свободного выгула, superfoods, или особо питательная пища, - ягоды годжи, зерна какао и артишоки.

СМИ с новой силой призвали есть все цельнозерновое, непременно органического производства, с повышенным содержанием клетчатки, а финская пищевая промышленность и вовсе продемонстрировала чудеса. Аглютеновые продукты для непереносящих злаковые; макароны и маргарин с низким уровнем холестерина; безлактозные йогурты и пиццы; молоко, обогащенное витамином D для восполнения недостатка солнечного света, и мороженое, улучшающее работу кишечника, – вот далеко не полный список того, что сегодня можно положить в корзину.

Даже кофе Paulig причислен к оздоровительным напиткам по количеству антиоксидантов и полезных свойств! Конечно, сказать, что теперь все финны не могут прожить без даров леса и овсяных хлопьев, – было бы эффектным, но неоправданным обобщением. Но несмотря на то что Hesburgerов по стране пока еще больше, чем вегетарианских кафе, Министерство сельского хозяйства ежегодно публикует статистику, отражающую рост потребления овощей, фруктов и ягод, – и, глядя на показатели, в холестериновый кризис 70-х верится уже с трудом. Да что там - совсем не верится.

Здоровая система

А вот другой пример: в Турку, рядом с домом, где я живу, есть каток. Он затерян где-то в глубинах парка, окольцован елками и большую часть времени совершенно безлюден. Тем не менее каждое утро на каток приходит нанятый городом работник по имени Тиммо и полирует его поверхность до зеркального блеска. Если Тиммо простудил горло, болея за национальную сборную по хоккею, то приезжают его сын или жена – за долгие зимние месяцы я познакомилась со всей семьей. И если вдруг жителям близлежащих домов захочется сделать двойной тулуп или погонять шайбу – в их распоряжении будет гладкий и освещенный лед. Для них же в чаще деревьев стоит домик, который всегда отапливается и в котором можно переодеть коньки и оставить вещи.

К чему это я? Сорок лет назад в Финляндии в моде был неактивный образ жизни со всеми вытекающими последствиями в виде гипертонии и банального ожирения. Поэтому разобраться с пассивностью населения стало второй приоритетной задачей национального проекта. Как и в случае с питанием потенциал был, дело оставалось за мотивацией пятимиллионного населения.

Но, во-первых, не будем забывать, что Финляндия сама по себе как один огромный спортивный комплекс: чистый воздух для скандинавской ходьбы, озера для гребли, леса для кемпинга, кольца велосипедных и беговых дорожек летом и лыжных трасс зимой. Во-вторых, столица выделила местным властям средства на новые бассейны, хоккейные стадионы, крытые катки, теннисные корты и волейбольные площадки. А в-третьих, все вышеперечисленное не забыли сделать если не бесплатным, то доступным – на фоне общей ценовой политики Финляндии заниматься спортом вдруг оказалось значительно дешевле, чем ходить по барам и ресторанам (в барах как раз и находилась половина целевой аудитории).

Мой коллега рассказывал, что в 80-х в любимый паб его отца и дяди заглядывали работники проекта и предлагали на выходных устроить для желающих велотур по архипелагу (любительский матч по футболу, командный заплыв по озеру) с предоставлением оборудования и тренера. Как мы видим, в ход шли не только инвестиции, но и, выражаясь языком медицины, нетрадиционные способы лечения. В Финляндии на ненавязчивые призывы заняться спортом обращаешь внимание постоянно: корзины для фрисби-гольфа в городских парках, открытые летние бассейны, парковки для велосипедов, фитнес-карты университетов, позволяющие посещать все от пилатеса до каратэ за сумму, не превышающую 50 евро в год.

Для людей старше сорока лет уже давно действует программа Fitfor Life, она включает более 800 проектов, главная цель которых сделать спорт легкодоступным. Причем все эти спортивные радости не сконцентрированы в пяти крупнейших городах – опыт забытой Северной Карелии не прошел бесследно. Результат? Подавляющее большинство, а именно 94% финнов в возрасте от 19 до 64 лет, занимается физкультурой, причем две трети из них - два-три раза в неделю.

Здоровые выводы


Как было бы удобно объяснить все успехи Финляндии исключительно грамотным законодательством: титул журнала Newsweek «лучшая страна для жизни», шестое место среди стран с самым низким уровнем коррупции, звание самой экологически чистой столицы мира, блестящие результаты в школьном образовании. Но ведь в действительности никакие правила не заставят знать математику, мыть картонки из-под молока, а уж тем более встать на лыжи…

И если согласиться, что вести здоровый образ жизни – это, прежде всего, личный выбор каждого, то получается, что сама Финляндия вдохновляет сделать именно этот выбор. Не поучительными брошюрами, которые мало кто читает, или рекламными постерами на автобусных остановках, на которые никто не смотрит. А освещенными по ночам беговыми дорожками, расчищенными лесными катками и бесплатными спортивными секциями.

Конечно, до фитнес-утопии далеко - в списке самых здоровых стран Финляндия пока занимает 17-е место из ста: на каждого накручивающего педали велосипеда непременно найдется любитель вечерних просмотров телеканала YLE1, а на каждую упаковку обезжиренной простокваши пиимя – тарелка с кебабом и картофелем фри.

Но вот еще один пример, который я прочитала в газете. Городские власти Ювяскюля, взволнованные тем, что из-за скользких дорог и ранних сумерек пенсионеры зимой ведут малоактивный образ жизни, заключили договор с автобусными компаниями. В нем говорилось о том, что последние обязуются регулярно останавливаться у досуговых центров для пожилых людей в 17 пригородах Jyväskylä. А затем будут подвозить желающих к городскому бассейну на заранее оплаченные оздоровительные программы. Прочитала и подумала: и как тут хотя бы не попробовать стать здоровым?

• Здоровые мнения:

Кари Салминен, аспирантка факультета социальных наук, Университет Хельсинки

Каждый раз, когда я путешествую по миру, то уже по инерции оцениваю страны по критериям социальной защищенности населения, доступности образования и здравоохранения. И прекрасно понимаю, что нам в Финляндии есть чем гордиться. Но, к сожалению, и в нашем «здоровом» обществе в последнее время заметна мировая тенденция к поляризации: уровень дохода все больше влияет на качество оказываемых медицинских услуг. Традиционно в Финляндии существовала очень качественная система государственного здравоохранения - потерять ее было бы преступлением.

Паулина Ринтала, медсестра, городская больница Турку

У финнов есть свои «фирменные» болезни – например непереносимость лактозы или катастрофическая нехватка витамина D. Считается, что последнее ведет к проблемам с душевным здоровьем. Не поверите, но среди молодых людей до 29 лет депрессия возросла на 44% и стала одной из главных причин получения больничного. Зато теперь понятно, почему так много финских туристов в Дубае и Сингапуре – мы ищем солнце.

Артем Коскинен, специалист по логистике


До 31 года единственным видом спорта, которым я занимался, был бильярд. Но, женившись и переехав в Финляндию, я первым делом пересел на велосипед, подаренный тестем. В Петербурге эта мысль показалась бы мне нелепой и даже опасной, а в Тампере это было настолько естественно и удобно, что машину я купил только два года назад, когда подросли дети. Кстати, оба сына с двух лет стоят на коньках и с недавнего времени на беговых лыжах – их научили в детском саду.

Исмо Туоминен, советник Министерства здравоохранения (в качестве комментария на подписанный в 2010 году Тарьей Халонен Закон о курении) щщМы пришли к выводу, что снижение процента потребления сигарет – это все равно одна из форм молчаливого одобрения курения государством. Финляндия должна стать первой страной, где сигареты исчезнут полностью. К примеру, все владельцы ресторанов и кафе Финляндии уже осознают, что запрет курения – это самый быстрый и верный способ привлечь посетителей. (Прим. автора: Если вы помните, то отечественный ресторанный бизнес отреагировал с точностью до наоборот – вот она разница не столько на уровне законодательства, сколько на уровне отношения).

• 5 здоровых продуктов, которые надо привезти из Финляндии:


1. Ржаной хлеб с повышенным содержанием клетчатки (kuitu) - на упаковке будет указан ее процент. Ржаной хлеб нормализует содержание сахара в крови, сокращает опасность сердечных заболеваний и помогает контролировать вес.
2. Продукты, содержащие растительные станолы Benecol и снижающие уровень холестерина, – маргарин, йогурты и с недавних пор колбасные изделия от фирмы Atria. 3. Рапсовое масло - местное рапсовое, льняное и рыжиковое масла не только являются источником витамина Е, но и содержат больше жирных кислот (omega-6 и omega-3), чем оливковое.
4. Продукты из серии ValioProFeel с молочным протеином, вызывающим ощущение сытости, или из серии Gefilus с молочнокислой бактерией Lactobacillus GG, нормализующей работу кишечника.
5. Морсы и кисели (например черничный mustikkakiisseli) – последние исследования показали, что северная черника, морошка, клюква содержат растительный элемент антоцианидин, влияющий на работоспособность мозга.

Текст: Ксении Кошелевой


22.02.2011

ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Mail.Ru

© STOP in Finland 2000-2012
Любое копирование текстов с портала stopinfin.ru только с указанием прямой ссылки на источник.

ДРУГИЕ СТАТЬИ НА ТЕМУ:

Айболит говорит по-фински

Стратегия долгожительства в Финляндии

Чистая хирургия Ортон

И пусть весь мир подождет!

5 причин совершить паломничество в мёкки

И пусть весь мир подождет!

Россия и Финляндия: формула здравого смысла

В брак не вступишь, если читать не научишься!

Летающий Финн

Эркки Туомиоя: «Мой рабочий день не имеет ни начала, ни конца»

А финны к нам с теплом

Теему, или два лица короля хоккея

Финская подземка похожа на длинную вилку

Ночь без ночи

Почувствуете разницу, или Финн финну рознь

Нормальные звезды

Необычные развлечения

Игры финских президентов

Плыть или не плыть?

Оleilla

Финское танго – застенчиво и страстно…

К вам приходит вот что – почтальон и почта!

ИноСтранная Финляндия

Врата Арктики

Любовь по имени пони

Транспорт.fi

Apteekki – место, где умеют хранить секреты

Школа «постмелового» периода

Светлячки на дорогах

Жизнь по расписанию

Медицинский туризм – реальность?

Лапландская лихорадка

На завтрак в Хельсинки!

Эта странная-странная финская кухня

Финское чудо

Особенности финского социализма

Пляжный сезон

На языке ветра

Чудо-велосипед

Кофейное настроение Финляндии

Страна для Женщин

Ульрика Ханнула: «Я стараюсь не пить кофе где попало»

Взгляд свысока на поле для гольфа

Звездный маршрут

Эта старая - старая финская сказка

Некурящая страна

Аквапарки Финляндии

На полпути к лету

Снежное сафари

"Зеленая" идея" Финляндии

НА ЭТОМ МЕСТЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА







webcam Расстояния по Финляндии