"Сниму комнату...в деревне"

Популярность экологического туризма – неизбежная реакция на ускорение ритма мегаполисов. Разве не заманчиво проснуться в бревенчатом доме не от звука будильника, а от крика «ку-ка-ре-ку», выпить на завтрак стакан натурального молока, почувствовать, что вернулся в детство, и вдохнуть дурманящий воздух?

Финляндия всегда считалась одним из мировых центров экологического туризма. Ее уникальная девственная природа, бережное отношение финнов к экологии давали массу возможностей для отдыха как летом, так и зимой. Во время последней поездки в Финляндию я остановилась на бывшей ферме, переделанной под мини-гостиницу. Там, где были коровники, теперь небольшой бассейн и тренажерный зал.

Номеров для постояльцев немного, но это радовало. На ум пришли знакомые строки «тишины хочу, тишины…», и я отправилась на прогулку. Вокруг было бескрайнее многоцветье полей, которое редко встретишь даже на палитре художника. Недалеко конеферма, где я с удовольствием покаталась на лошадях. И дополняла эту сельскую идиллию пастораль озера, рядом с мостками застыли на зеркальной воде несколько лодок, то ли приглашая в путешествие по безмолвным водам, то ли заманивая обычной рыбалкой.

Хозяин рассказал, что гости сюда приезжают на несколько дней. Он признался: «С фермерским хозяйством у меня не получилось, вот я и построил сначала один маленький домик для туристов. Понял, что это выгодно, и через год построил еще один». Он сдает гостевые комнаты даже в своем доме. Постояльцы готовят себе пищу сами либо идут в кафе. Во многих усадьбах и фермах есть рестораны, где готовят вкусную домашнюю еду из натуральных продуктов, выращенных здесь же или в соседних хозяйствах. Польза от такого питания очевидна. В Финляндии даже в маленьком поселке есть набор основных услуг: ресторан, кафе, магазин и даже библиотека. Ведь в стране действует программа господдержки сельского туризма.

Цены на проживание, как правило, варьируются. Можно снять комнату или коттедж за 70-90€/сут. Остановиться на ферме в автодоме (от 25€/сут) или поступить проще – поставить палатку (20€/сут). Но обо всем этом нужно заранее договариваться с владельцем.

Обычно у каждой фермы своя изюминка – где-то, например, разводят страусов, по сути превращая обычную ферму в экзотический туристический объект. Гости могут познакомиться не только с особенностями разведения страусов, но отправиться в страусиное сафари. Где-то готовят необыкновенно вкусные пьянящие вина из ягод. Предлагают отправиться на полуторачасовую экскурсию в винный погреб. Там можно не только узнать о технологии производства плодово-ягодных вин, но и продегустировать их!

Понравившиеся вина и ликеры можно еще раз попробовать в ресторанах хозяйств и, окончательно определившись с выбором, сделать покупку в винном магазине, расположенном по соседству (11-22€). И все это вдали от городского шума, пыли, суеты. На лоне живописной природы озер, рек, полей, фруктовых садов. Отдохнешь несколько дней и вдруг замечаешь, что время течет медленнее, сон стал спокойнее, а жизнь возвращается в свое нормальное русло.

Размещение

В главном здании усадьбы. Часто усадьбы и фермы размещаются в старинных зданиях. Владельцы стараются сохранить атмосферу старины в интерьерах, в почти музейных экспонатах. В гостевых летних домиках или коттеджах. Они могут располагаться в лесу, на берегу озера или реки. Уровень, как правило, разный: от очень скромного до комфортабельного, почти роскошного. Часто рядом с имением есть кемпинг, где можно остановиться, путешествуя в автодоме, караване или даже в палатке. Такое размещение считается самым выгодным.

Питание

Часто в стоимость проживания входит завтрак. Обед и ужин надо заказывать за отдельную плату. Возможен полный пансион. В усадьбах созданы все условия для самостоятельного приготовления пищи – на кухне в коттедже или в общей кухне для постояльцев. Продукты можно купить здесь же. Во многих фермерских хозяйствах есть магазины, где продаются продукты собственного производства: овощи, фрукты, хлеб, молоко, сыры, специи, соки, лимонады, варенья. Кстати, сыры домашнего производства не только необычайно вкусные, но и очень полезные. То есть настоящему сыру гарантировано настоящее качество!

Чем заняться

Рыбалка, отдых на пляже, сбор грибов, ягод, помощь в с/х работах, уходе за животными, уроки верховой езды, конные походы. Можно арендовать лодку или катер, спортивный инвентарь, велосипеды. Владельцы ферм оказывают помощь в организации экскурсий, походов, круизов, проведении корпоративных мероприятий, семейных праздников. В каждой усадьбе, ферме или центре отдыха обязательно есть сауны. Предлагаются необычные варианты, например сауна «по-черному» или торфяная сауна, обладающая мощным лечебным эффектом. И еще, стоит запомнить несколько важных правил: Усадьбы, как правило, небольшие, поэтому необходимо бронировать место заранее. Все вопросы, связанные с питанием, лучше оговаривать до приезда на отдых.

ФАКТЫ

Сельским хозяйством занимаются на всей территории страны, за исключением самых северных районов Лапландии. Финляндия сама обеспечивает себя самыми важными сельскохозяйственными продуктами: молоком, мясом, яйцами, злаками, картофелем.

В стране около 2,3 миллиона гектаров сельскохозяйственных земель. Земледелие и животноводство сосредоточены на юге и западе Финляндии, а молочные фермы располагаются с юга на восток. В сельском хозяйстве работает более 300 тысяч финнов.